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Bien manger à la cantine

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Une nature exceptionnelle

Ici, on essaie de bien manger à la cantine : légumes, viandes, yaourts, patates, cultivés par des producteurs locaux, transportés par Cagette et Fourchette et transformés par des cantinières motivées.

Bien manger à la cantine

De nombreuses écoles ont pris l'habitude de se fournir chez les producteurs locaux. Pour faciliter l'approvisionnement des cantines, une plateforme qui met en relation producteurs et restauration collective a été mise en place depuis 2017. Il s'agit de Cagette et Fourchette, qui depuis le confinement, fournit aussi les particuliers avec une boutique en ligne.

Cagette et Fourchette : Maison du Parc - Rosnay

✆ 06 48 67 88 80

🗔 www.cagette-et-fourchette.fr/

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Cagette et Fourchette

ROSNAY

Créée en 2017, l'association Cagette & Fourchette œuvre en faveur du développement de l'approvisionnement alimentaire en circuit de proximité, dans la restauration. Ensemble, nous souhaitons développer l’approvisionnement des produits locaux de qualité, respectant l’environnement, la santé et le bien-être animal. La mise en œuvre de cette activité correspond également à une volonté de pérenniser des exploitations agricoles du territoire et ainsi développer l’économie locale.

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